「板宏」壽司飯含李斯特菌 4旬婦食後有敗血症

食安中心及衞生防護中心跟進一宗李斯特菌感染個案，涉及一名47歲有長期病患者，於今年5月6日起至今，入住瑪麗醫院治療其長期病患，本月8日出現發燒，臨床診斷為敗血症，現時情況穩定。其血液樣本經院方化驗後，證實含李斯特菌。

衞生防護中心展開流行病學調查顯示，患婦曾於10月下旬的潛伏期內，進食由家人購自灣仔道「板宏外帶壽司」的壽司飯，當中包含生三文魚、螺肉及其他配料，中心隨即將個案轉介予食物安全中心調查。至今無再發現其他流行病學相關個案。

食安中心派員到該店抽取食物及環境樣本化驗，結果顯示，一個含三文魚、鰻魚、海帶、蛋和螺肉的壽司飯樣本，其李斯特菌含量為每克250個菌落，亦一個取先砧板的樣本被驗出李斯特菌。中心已要求食肆負責人，即時停售有關食品，食肆將所有食物交出及銷毀，並暫停營業以進行徹底清潔和消毒。

中心調查繼續調查，並採取適當行動，如有足夠證據，中心會提出檢控。